kulinarnie-hitrosti1. Не успели снять пену с бульона вовремя и пена опустилась на дно, нужно влить в кастрюлю один стакан воды. От этого пена снова  поднимется, и ее можно будет снять.

2. В куриный бульон нельзя класть приправы – он потеряет вкус. Достаточно лука и морковки.

3. Лавровый лист необходимо удалить, когда он поварился в супе. Если его оставить, то он испортит вкус.

4. Секрет мягких отбивных, если перед жаркой за 1-2 часа смазать их смесью уксус + растительное масло. Этот же рецепт отлично работает и для мяса, которое Вы собираетесь готовить в гриле.

5. Сочные котлеты – это просто! Добавьте в мясной фарш несколько сырых картошек и 1 луковицу обжаренную на сковороде (мелко порезанную).

6. При жарке котлет первую минуту сделайте огонь максимальным – это позволит образоваться корочке и  не вытечь соку, затем уменьшите его. То же самое и для другой стороны.

7. Рыба при жарке разваливается на куски? Попробуйте за 10 минут до жарки вытереть ее насухо бумажным полотенцем и посолить.

8. Добавьте несколько штук свежих лисичек в суп и Вы удивитесь насколько вкуснее он стал. Главное – порезать их очень мелко, чем мельче – тем вкуснее.

9. Если для блюда Вам нужен картофель потертый на терке, то сразу как натрете смешайте его с молоком. Так он не изменит свой цвет.

10. . Чтобы дрожжевое тесто быстрее подошло воткните в него несколько трубчатых макарон. Тесто подойдет в несколько раз быстрее, чем обычно!

Рубрики: Статьи

Похожие записи

Статьи

Где купить подушку для беременных в Москве

Купить подушку задача не такая простая, как кажется на первый взгляд. Их много, выбор большой. Новые магазины появляются каждый день и трудно определить, каким из них можно доверять? Компания «Люблю Спать» существует уже давно на Подробнее…

Статьи

Прибавка веса во время беременности

Как не набрать лишний вес во время беременности? Вес во время беременности волнует любую женщину, оказавшуюся в интересном положении». Конечно, хочется оставаться привлекательной всегда, когда носишь ребенка, ну и уж тем более быть самой красивой Подробнее…

Статьи

Подушка для кормления как выбрать?

Сегодня магазины предлагают очень большой выбор: подушки для беременных и кормления. Существует две разновидности – это модели, которые могут быть использованы только для кормления и многофункциональные подушки 2 в 1 – для беременных и кормящих Подробнее…

Заказать звонок